| Name | 2,3-Dimetilpirazina |
| Número CAS | 5910-89-4 |
| Fórmula molecular | C₆H₈N₂ |
| Fórmula estructural | ![]() |
| Aplicaciones | Un importante compuesto aromático utilizado principalmente en esencias para alimentos, bebidas y productos químicos de uso diario. |
| Pureza | ≥99,0 |
| %Especificación del envase | 25 kg/bidón |
En alimentos y bebidas, actúa como un componente aromatizante alimentario de primera calidad. En productos químicos de uso diario, se utiliza como materia prima para la formulación de fragancias, aportando ricas notas de cacao y aroma tostado.
P1: ¿Cómo se controla la calidad de la fragancia/sabor para aplicaciones alimentarias?
R: Se evalúa mediante GC-O para garantizar un sabor puro a cacao/tostado libre de olores residuales de disolventes.
P2: ¿Cuáles son la pureza y el envase estándar?
R: La pureza es ≥99,0 % y se envasa en bidones estándar de 25 kg.
P3: ¿Pueden enviar muestras para la evaluación del sabor?
R: Se pueden proporcionar muestras de evaluación gratuitas para aromistas y perfumistas.
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